À propos de Épiphanie
L'Épiphanie, le 6 janvier, clôt le temps de Noël dans la tradition occidentale. La fête commémore la visite des Mages — Gaspard, Melchior et Balthazar — à l'enfant Jésus, et plus largement la manifestation du Christ au monde. Dans les Églises orthodoxes qui suivent encore le calendrier julien, l'accent est mis plutôt sur le baptême du Christ dans le Jourdain, célébré le 19 janvier selon le calcul grégorien. L'Épiphanie n'est pas fériée en France, mais elle reste l'occasion la plus partagée de l'année grâce à la galette des rois. Elle est en revanche jour férié en Espagne, en Italie, en Autriche, dans certains Länder allemands, en Pologne, en Grèce et dans plusieurs pays latino-américains.
Le rituel le plus partagé en France est la galette des rois : pâte feuilletée à la frangipane (Nord) ou couronne briochée aux fruits confits (Sud), avec une fève cachée à l'intérieur. Le plus jeune des convives se glisse sous la table et désigne à qui revient chaque part ; celui qui trouve la fève est couronné roi ou reine pour la journée. La galette se mange en famille, entre amis, au bureau, à l'école — la saison s'étend en pratique sur tout le mois de janvier. Les paroisses célèbrent la messe de l'Épiphanie le dimanche le plus proche du 6 janvier. En Espagne et en Amérique latine, les Rois mages apportent les cadeaux des enfants après la cabalgata du 5 janvier.