Festa dell'Indipendenza: cos'è e come si celebra
La festa dell'indipendenza messicana, il 16 settembre, commemora l'inizio della guerra d'indipendenza contro la Corona spagnola nel 1810. Il momento decisivo fu il Grito de Dolores — il grido di Dolores — lanciato nelle prime ore del 16 settembre da Miguel Hidalgo y Costilla, parroco del paese di Dolores in Guanajuato, che chiamò i propri parrocchiani e gli altri creoli a prendere le armi contro il governo coloniale. La lotta che ne seguì durò undici anni e si concluse con il Trattato di Córdoba nel 1821, che riconobbe l'indipendenza dell'Impero messicano. La festa dell'indipendenza è la festività civile più importante del Messico ed è ampiamente celebrata nelle comunità della diaspora messicana — soprattutto negli Stati Uniti. All'estero è spesso confusa con il Cinco de Mayo (5 maggio), che ricorda invece la battaglia di Puebla del 1862 e che, all'interno del Messico, è una festività molto più piccola.
La celebrazione ruota intorno alla cerimonia del Grito la sera del 15 settembre. Dal balcone del Palazzo Nazionale a Città del Messico, il presidente suona la stessa campana che Hidalgo suonò nel 1810 e pronuncia i nomi degli eroi dell'indipendenza, mentre la folla risponde Viva México! dopo ogni nome e sventola il tricolore verde, bianco e rosso con l'aquila e il serpente. La cerimonia si ripete davanti a ogni palazzo del governo statale e municipio del Messico, e nelle ambasciate e nei consolati messicani nel mondo. Seguono i fuochi d'artificio, poi musica mariachi, cibo e bevande fino a tarda notte. Il 16 si apre con una parata militare attraverso lo Zócalo di Città del Messico, trasmessa in tutto il paese. Pozole, chiles en nogada (i cui colori riprendono la bandiera), tequila, mezcal e tamales riempiono le tavole; case, balconi e strade sono adornati con bandierine tricolori per tutto il mese di settembre.